前者無磁或弱磁，后者有磁，鐵素體不銹鋼和馬氏體不銹鋼就被人們稱為不銹鐵，而一般說的不銹鋼指的是奧氏體不銹鋼，所以一般來說不銹鐵防銹能力不如不銹鋼。
通常沒有經(jīng)過化學查驗是不能判別的，不銹鐵和不銹鋼的區(qū)別在于含鎳的成分的凹凸；
有人說有磁性的即是鐵，沒磁性的即是不銹鋼，這個說法徹底過錯，不銹鋼中有四大系統(tǒng)，奧氏體、馬氏體、鐵氏體和雙相體，其間奧氏體不帶磁，但在加工中因為某些元素的丟失，造成略帶磁性；
所以主張你經(jīng)過化學查驗和不銹鋼成分對照表來判別。
如今商場上呈現(xiàn)的很多日常用品，雖然招牌上寫的是不銹鋼，實際上是“不銹鐵”成品。那么，不銹鋼和不銹鐵的區(qū)別是什么呢？首要咱們來看看什么是不銹鋼和不銹鐵？從意義上區(qū)別：
不銹鋼通常是不銹鋼和耐酸鋼的總稱。不銹鋼是指耐大氣、蒸汽和水等弱介質(zhì)腐蝕的鋼，而耐酸鋼則是指耐酸、堿、鹽等化學浸蝕性介質(zhì)腐蝕的鋼。不銹鋼，自本世紀初問世，到如今已有90多年的前史。不銹鋼的發(fā)明是國際冶金史上的重大成就，不銹鋼的開展為現(xiàn)代工業(yè)的開展和科技進步奠定了首要的物質(zhì)技能根底。不銹鋼鋼種很多，功用各異，它在開展過程中逐步形成了幾大類。按安排構(gòu)造分，分為馬氏不銹鋼（包含沉積硬化不銹鋼）、鐵素體不銹鋼、奧氏體不銹鋼和奧氏體加鐵素體雙相不銹鋼等四大類；按鋼中的首要化學成分或鋼中的一些特征元從來分類，分為鉻不銹鋼、鉻鎳不銹鋼、鉻鎳鉬不銹鋼以及低碳不銹鋼、高鉬不銹鋼、高純不銹鋼等；按鋼的功用特色和用途分類，分為耐硝酸不銹鋼、耐硫酸不銹鋼、耐點蝕不銹鋼、耐應力腐蝕不銹鋼、高強不銹鋼等；按鋼的功用特色分類，分為低溫不銹鋼、無磁不銹鋼、易切削不銹鋼、超塑性不銹鋼等。當前常用的分類辦法是按鋼的安排構(gòu)造特色和鋼的化學成分特色以及兩者相結(jié)合的辦法分類。通常分為馬氏體不銹鋼、鐵素體不銹鋼、奧氏體不銹鋼、雙相不銹鋼和沉積硬化型不銹鋼等，或分為鉻不銹鋼和鎳不銹鋼兩大類。
所謂“不銹鐵”，即是將收回的廢鐵、鉛、鋼等經(jīng)二次回爐加工，經(jīng)過脫“滋”處理而成，傳統(tǒng)的檢查辦法是用吸鐵石，而此品用傳統(tǒng)辦法是無法區(qū)分的，自然是瞞天過海，蒙住了很多的工程選材，因而堂百皇之地進入了一個又一個裝修工地，登上了一幅又一幅奢華幕墻。此名稱是自《焦點訪談》曝光后誕生的，而且占據(jù)著大概65％的商場比例，而真實的國標SUS304不銹鋼商品因報價較高而沒有商場。
從標記上辨認：很多不銹鋼用品外表都打有鋼印，例如：13-0、18-8等字樣，短線前邊的數(shù)字表明商品含鉻量，短線后邊的數(shù)字表明商品中含鎳量。像13-0表明它只含鉻不含鎳，俗稱“不銹鐵”；而18-8表明商品含鉻也含鎳，這才是不銹鋼。從聲響商洽：敲擊不銹鋼或“不銹鐵”成品，也能夠作為一種判別辦法。用永久磁鐵招引：真實的不銹鋼不被磁鐵招引，“不銹鐵”則能夠被磁鐵招引。雖然“不銹鐵”和不銹鋼性質(zhì)上存在區(qū)別，但就其抗銹蝕才能而言，都顯著優(yōu)于鍛鐵和鑄鐵炊具。
當前商場中“不銹鐵”商品能具有65％的比例是其報價起著首要的作用，現(xiàn)國標不銹鋼商品每噸的報價約2萬元擺布，國標7075鋁合金每噸價約為1.6萬元擺布，而“不銹鐵”的報價每噸僅為5000－7000元；進而再看這三種原料的抗拉強度分別為：國標不銹鋼530－620MPa，國標7075鋁合金540－560MPa，“不銹鐵”160－180MPa.明顯“不銹鐵”的抗拉強度還達不到不銹鋼的1／3強度，是很容易致使事端發(fā)生的。
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